Cá Ngừ Ồ

Cá ngừ ồ hay còn gọi là cá ồ là một loài cá trong họ Cá thu ngừ. Cá ngừ ồ giàu DHA, EPA và taurine, có thể giảm lượng chất béo trong máu và thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào gan. Cá ngừ ồ thường được tìm thấy ở toàn cầu trong vùng nước mặt mở đại dương đến độ sâu 50 m Cá ngừ ồ có hình dạng rất giống cá thu ngừ nhưng nhỏ hơn, thịt cũng mềm và ngọt. Cá ngừ ồ có chiều dài tối đa của nó là 50 cm. Khi cá được chuyển từ khoang tàu lên, được cấp đông, giữ được chất lượng tươi ngon của cá.



Cá ngừ ồ chứa ít chất béo và calo nhưng rất giàu protein có thể cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể; vừa có lợi cho sức khỏe vừa duy trì thân hình eo thon. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ăn cá ngừ có thể làm giảm mức độ lipid máu và các mạch máu, có hiệu quả ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt. Cá ngừ có chứa một số lượng lớn sắt và B12, có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể con người.

Thường xuyên ăn cá ngừ có thể bổ sung sắt đầy đủ cho cơ thể con người và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Kích hoạt các tế bào não và thúc đẩy các hoạt động trong não. Cá ngừ giàu DHA, do đó, ăn cá ngừ có thể thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.



Cá ngừ ồ ngon nhất là khi hấp, cá được lấy ra thơm nức. Cá ngừ ồ có thể tạo nhiều món ăn ngon hấp dẫn, các bà nội trợ hay mua món cá này về chế biến như: kho dưa cải, kho đậu, nấu canh lá giang hay đơn giản là để vậy cuốn bánh tráng rau sống chấm mắm me.

* Các món ăn từ cá ngừ ồ:
– Cá ngừ ồ hấp, cuốn bánh tráng
– Cá ngừ ồ nướng ngũ vị.
– Cá ngừ kho keo
– Cá ngừ ồ kho dưa cải

70,000